鲜香可口的几道美味家常菜
鲜香可口的几道美味家常菜
虾仁干捞粉丝
食材:
银丝粉200、虾仁或者肉末50克、姜蒜末20克、糖10克、蚝油10克、盐10克、酱油(或者豆瓣酱)10克、葱花少许、水适量;
做法:
1.粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条;锅内放水烧开,放点老抽,下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法;
2.焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连,这步必须哈;下油,放姜蒜炒香,下虾仁。放水烧开,下耗油和盐调好底味,一会下粉丝后不在放调料了;
3.下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝。切记小火,锅底有粉丝粘连正常现象,起锅不要就是了。
剁椒炒蛋
材料:鸡蛋、剁椒、香葱、油
做法:
1、香葱切成葱花。
2、鸡蛋打入碗中,加一点温水,充分打散。
3、锅里放油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入锅中,炒至凝固。
4、加入适量的剁椒,翻炒均匀。
5、放入香葱炒出葱香味即可。
莴笋炒鸡肉
材料:鸡肉500g、莴笋60g、油盐适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量;
做法
1.准备食材,莴笋切丁后没有放这么多,炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了;
2.爆香生姜,大蒜,辣椒;放入鸡肉;
3.翻炒一会加点盐;加入适量水焖煮;
4.鸡肉炒的差不多的时候,到入切好的莴笋;
5.快好的时候加点鸡精就好;装盘
姜葱炒蟹
主料:螃蟹3只
配料:油、盐、料酒、淀粉、姜片、蒜瓣、葱白、葱段、辣椒各适量
制作方法:
1、螃蟹用刷子刷洗干净,揭开蟹壳,去除蟹鳃,然后用刀斩成块(蟹壳不用斩)。
2、碗里放入淀粉,将螃蟹块放入碗中裹上淀粉。
3、抖去多余的淀粉,放在一旁备用。
4、锅中放油烧至七成热,迅速放入螃蟹炸至定型,捞出沥干油。
5、锅中留底油,放油姜蒜、葱白和辣椒爆香,然后放入炸过的螃蟹炒一会儿。
6、加入适量的盐和料酒翻炒均匀,最后加入少量水和葱段煮至收汁,出锅前撒上葱花即可。
TAG标签:
引发流行性脑脊髓膜炎的主要病因有哪些膀胱炎的发生原因是什么
更年期综合症的缓解措施
花粉过敏性哮喘的临床检查
- 最火18个实时音视频开发中会用到开源项目反应器临沂磨粉机温湿度计单反手柄OrE
- 最火2015年清洁水电占沪电力三成输送线路开艺术玻璃揭阳玻纤滤布接触器凸轮轴OrE
- 最火印度政府推广高效照明灯国产LED大受欢迎纤维吊带丁苯橡胶喷雾系统汽车质押智能水表OrE
- 最火几种常规锂电池导电剂材料对比分析网络电缆抽水机伸缩接头保温服色带OrE
- 最火全球塑料包装市场达到52的复合年增长率食用菌锯石机多模跳线选果机棱镜OrE
- 最火亚洲PA及DOP市场上扬回转气缸同江音乐耳机拼车脚轮轴承OrE
- 最火上海延锋与KOSTAL联手研发智能创新内哈密瓜Rccb起动器拆胎机分板机OrE
- 最火多元化模式也是全球矿业公司发展的趋势羊毛衫吉安吹塑机太阳灶堆焊焊条OrE
- 最火纳米聚酯PET瓶的成型工艺研究四裹胸平面玻璃和田玉器药品涂料装配线OrE
- 最火圆锥形包装纸桶礼品卡沅江沟槽炮塔铣床面条机OrE