每天6克茶叶抗衰老除色斑

中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶[注:“茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，而作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品。]中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。

.hzh{display:none;}茶叶中含有丰富营养

茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素[注:维生素（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。在生理作用上维生素既不是构成组织的原料，也不是供应能量的物质，但却是机体不可缺少的一类物质。]C、氨基酸[注:氨基酸（aminoacids）含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。]；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素[注:胡萝卜素，英文carotene；分子式C40H56。广泛分布于生物的类胡萝卜素烃中。胡萝卜素在动物体内可转变成视黄醇（维生素A）和视黄醛（维生素A醛），]、膳食纤维、矿物质、叶绿素[注:叶绿素是一类与光合作用(photosynthesis)有关的最重要的色素。光合作用是通过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程。]和一部分儿茶素。

在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚[注:茶多酚（TeaPolyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。]，具有很强的消除氧自由基[注:简介健康长寿的杀手--氧自由基我们生活在富含氧气的空气中，离开氧气我们的生命就不能存在，但是氧气也有对人体有害的一面，有时候它能杀死健康细胞甚至致人于死地。]、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇[注:胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。]、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒[注:流行性感冒（influenza，简称流感）是流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一种传染性强、传播速度快的疾病。其主要通过空气中的飞沫、人与人之间的接触或与被污染物品的接触传播。]。

每天最好吃6克

儿茶素的有效摄取量是1天约1克。平常人只要摄取0.8克，也就是6克茶叶就足够了。

我们平时喝一杯茶，大概会用1—1.5克茶叶。以此推算，6克茶叶大概可泡6杯茶。但喝茶和吃茶对茶叶中儿茶素的摄入量并不相同，只有吃茶才能保证这6克茶中所有的儿茶素都被摄入体内。所以，专家建议，每天吃6克茶叶，再喝1—2杯绿茶，是有利于儿茶素吸收的最好的选择。

吃法可以多种多样

茶叶的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直接食用。

后者有以下几种吃法在日本非常流行，你也可以尝试一下

1.搅拌后撒在米饭上做调料。把绿茶磨成直径1—2毫米的小颗粒，然后撒在米饭上食用。

2.用来制作糕点。有人喜欢在家里用烤箱自制饼干或曲奇，如果在做前将茶叶末与面粉一起搅拌，就能做出颜色很好看的绿茶饼[注:名称茶饼简介唐代盛行龙团凤饼，那时和茶是要先烤，再碾，后煮。到了宋代，煮茶改为点茶。到明代，大皇帝为了改革奢靡之风，便取消龙团凤饼，点茶改为如今的冲泡茶。]

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