【新闻】保障供给稳菜价蛇床

发布时间：2020-10-18 22:14:11 阅读：次来源：护腕厂家

保障供给稳菜价

全国：近期，根据省市场价格调控联席会议的紧急通知，省物价局、农业厅等相关部门组成联合检查组，分赴荆州、宜昌等大中城市，检查各地蔬菜等农副产品供应、加强市场监管情况，并形成了有关调查报告。我们选择群众关心的“菜篮子”问题，介绍如下。

大力发展生产

随着工业化、城镇化进程加快，一方面是蔬菜基地呈下降趋势，一方面是蔬菜需求量不断上升。随着居民收入水平的提高，消费理念逐渐发生变化，食物结构也悄然发展调整，蔬菜在食品消费中所占的比重不断上升。

应对方法：加强产能建设。

已采取措施：孝感市吸引民营资本发展蔬菜基地，拟新增公司化蔬菜基地5000亩，全市基地面积达到15万亩。武汉市建成蔬菜常年园60万亩，蔬菜生产总面积251万亩，年实现蔬菜净输出233万吨。十堰市规划，3年新建蔬菜基地3万亩，力争“十二五”时期达到省政府规定的菜地最低保有量40万亩。

减少流通成本

蔬菜的流通环节，从产地到餐桌，一般为4至5个。环节多，费用也相应增加，最终成本直接转嫁到消费者头上。

调查组在荆州市调查发现，产地土豆收购价1.2元/500克（下同），批发价1.8元，市场销售价2.5元，产地与零售差价1倍多。宜昌市供应的大白菜，在长阳黄柏山产地收购价为0.18元，直接运费0.09元，抵达宜昌金桥批发市场收取进场费（交易手续费）0.01元和停车费0.007元，批发商购进成本为0.287元，批发商加价后形成批发价0.3元，而城市大白菜平均零售价为0.8—0.9元，产地与零售差价3—4倍。

孝感、武汉的调查组发现，菜薹的地头收购价为0.2元，产地批发市场价为0.3元，白沙洲大市场批发价达到0.6元，到武汉市中心集贸市场零售价则攀升到1.2—1.5元。流通过程使菜薹价格上涨了6—8倍，物流成本占到了蔬菜零售价格的80%—90%。

应对方法：减少流通环节，在有条件的地方建立产销直供机制。

有效案例：武汉市安排200多万元，扶持中百、中商等龙头企业，在东西湖建立了产地蔬菜配送收购（批发）点，并引导企业建立自有蔬菜生产基地5000亩，有效减少了中间环节，降低流通成本50%左右，使超市销售的蔬菜价格大幅下降。调查组走访发现，超市部分蔬菜价格，明显低于集贸市场价格。

重视冷链储备

生鲜蔬菜因水份含量大，易于损耗，难以保存。这是流通环节大幅加价的一个重要原因。另外从全国范围看，我省蔬菜行业的冷链物流，发展滞后。

应对方法：支持发展冷链物流企业，确保一周左右的储备量。

有效案例：宜昌市围绕高山蔬菜，支持发展冷冻、冷藏、冷链物流企业，延长蔬菜保鲜期，扩大蔬菜销售半径，提高蔬菜供应质量。目前，该市共建成各类蔬菜冷库260个，年冷藏贮运能力100多万吨。荆州市两湖市场建设共投资6亿元，建成了批发、冷链、物流配套较完整的批发市场体系，每天物流量达1000吨。孝感市重点加强了农产品批发市场和冷链物流建设。省发改委择优选择了武汉中百生鲜物流加工配送项目等11个农产品冷链项目，拟于近期上报国家发改委。