【新闻】合肥学校食堂明厨亮灶有望年底全覆盖

发布时间：2020-10-15 05:45:27 阅读：次来源：护腕厂家

解决基层食品药品监管“最后一公里”，力争2018年3月底全部完成基层食品药品监管所标准化建设；建设土壤环境质量监测网络，到2020年底前实现监测点位全市全覆盖；7月底全市学校食堂、餐饮单位已累计创建“明厨亮灶”单位1427家，今年底前实现各类学校食堂全覆盖……

8月30日，合肥市十五届人大常委会第35次会议召开，审议了合肥市关于《中华人民共和国食品安全法》贯彻实施情况的报告，透露诸多信息。

力争完成基层食药监管所标准化建设

报告显示，合肥市现有食品及食品添加剂生产单位1055家，已登记食品加工小作坊476家；食品经营单位5.1万家，其中餐饮消费单位1.3万家、食品(食用农产品)批发市场7家、农贸市场196家。

为了解决基层食品药品监管“最后一公里”问题，目前，全市13个县(市)区127个乡镇街道，共设置13个市场监管局(食品药品监督)，派出147个监管所，90个乡镇(涉农街道)均建立了农产品质量安全监管站。

当前，市县乡三级食品安全监管执法体系基本形成。2017年，合肥市正全力推进基层食品药品监管所标准化建设，力争2018年3月底全部完成基层所标准化建设工作。

记者从会上了解到，投资7593.5万元新建的市食品药品检验中心实验楼已完成搬迁工作。

2020年实现土壤监测点位全覆盖

为强化实用农产品源头监管，合肥市将加大土壤污染防治力度，逐步改善土壤环境质量，建设土壤环境质量监测网络，加强对耕地、水源地、种植养殖基地等区域的土壤环境质量监测，力争到2020年底前，实现监测点位全市全覆盖。

推进实施高毒农药定点经营、实名购买、生产档案记录、休药期和安全间隔期等管理制度，开展实际农资经营标准化示范店建设。

对于畜禽屠宰，合肥市在全省率先开展外来动物及动物产品报验工作，建立了全国首个综合性畜水产品报验中心，并严格执行定点屠宰，规范处置“病死畜禽”。

合肥市餐厨垃圾日处理量达200吨

餐厨垃圾的处理，一直备受关注。如今，合肥市餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系基本建立，投资1.5亿元在包河区建成了占地30亩的餐厨垃圾处理项目(一期)，已于2015年9月1日投入运营，对餐厨垃圾实施无害化处理和资源化利用，餐厨垃圾日处理量达200吨。截至7月底，合肥市已处理餐厨垃圾7.8万吨，进一步强化了“地沟油”源头治理，严防回流餐桌。

在保障粮食质量安全方面，合肥将“放心粮油”和“主食厨房”工程纳入市政府扶持产业发展“1+3+5”政策体系，对经认定的“放心粮油”销售固定网点和“主食厨房”，按网点数及经营业绩，择优分别给予50万元和100万元的一次性奖补。截至7月底，全市已认定“放心粮油”经营网点198个，主食厨房74家。

城区2019年年底前新建27个菜市场

菜市场建设列入了新建小区控制性规划，今年，市政府将其列为为民办实事事项，印发了《合肥市城区菜市场建设改造工作方案》，到2019年底，城区新建菜市场27个，改造或建设示范菜市场45个，巩固完善菜市场50个，实现城区菜市场超市化。

在提升集中交易市场管理质量的同时，我市还全面加强“三小”管理，探索实施实名登记监管，进一步推进小餐饮整规工作，全市已累计创建小餐饮整规示范街43条，示范店3363家；规范实施小摊点集中科学分类管理，已建设大通路夜市摊群点、街和贵池路等设施完善、制度健全、管理规范的摊贩中心和特色夜市110处。此外，目前，合肥市已完成肉类蔬菜流通追溯体系一个城市平台和屠宰、批发、菜市场、超市、团体消费单位五个子系统建设，完成了与中央平台技术测试对接。

年底力争学校食堂“明厨亮灶”

中小学、幼儿园的食堂，也成为重点监管对象。报告显示，截至2017年7月底，在学校食堂、餐饮单位已累计创建“明厨亮灶”单位1427家。2017年底前，力争实现各类学校食堂“明厨亮灶”全覆盖。

2015年9月，合肥市中小学午餐服务工程正式启动，今年，市政府将其纳入2017年为民办实事事项，实现城区中小学午餐服务率95%，农村中小学午餐服务率50%以上。

截至7月底，全市932所中小学中提供午餐服务学校达562所，全市提供率60.3%，其中，城区学校提供率达90.8%，四县一市学校提供率为45.5%。庐阳区、蜀山区、包河区、高新区已实现中小学午餐服务工程全覆盖。