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关注华安茶产业之质量篇

发布时间:2020-06-30 18:03:38 阅读: 来源:护腕厂家

600)this.style.width='600px';" border="0" />   图为一茶农采用空调杀青技术制茶。

“生态好,制出的茶叶就好。质量好,卖出的价钱当然高。”12月16日,华安县新圩镇官畲村党支部书记蓝金福感慨地说。该村现有铁观音茶园1658亩,人均4亩茶,茶叶加工厂46家,年可创产值800多万元,农民人均纯收入可上万元。短短4年时间,该村从穷畲村变为富裕村,这正是华安茶产业坚持生产发展和生态保护并举的最佳写照。

华安山清水秀,生态优美,是国家森林公园、全国生态建设示范县。华安茶叶的崛起,优势在生态,活力在生态,潜力在生态。近年来,该县在发展茶产业的过程中,发挥独特土壤、气候等自然条件优势,发展优质茶种植、加工,同时注重生态保护,提高茶叶品质,提升茶业效益,走出一条高产、优质、高效的和谐发展之路。

华安致力实施以质取胜和科技兴茶的战略,促进茶产业快速健康持续发展。在科学管理茶园方面,每年都举办茶叶知识培训班,邀请省、市茶叶专家现场指导,提高茶农素质。全面推广“合理密植、科学修剪、深翻改土、施足基肥、配方施肥、病虫防治、适时采摘”等技术,提高鲜叶原料的质量,为生产优质茶叶产品奠定良好的基础。引导茶农施用农家肥、有机肥、茶叶专用肥,使用高效、低毒、低残留的更替农药,特别是推广使用生物农药,降低茶叶农残物,确保茶叶卫生质量,并不断改进茶树修剪技术,推进茶叶生产健康、良性发展。

在茶叶加工方面,注重先进制茶工艺与设备的引进和革新。华安投入200多万元建立了茶叶检验检测中心,定期对茶叶进行“体检”,有效控制茶叶农残。大力开展茶叶加工环节整治,要求加工户制茶必须使用电、液化气烘茶,进一步净化加工环境,有效提升茶叶品质,使消费者能喝上“绿色”放心茶。加强对“空调制茶”、“明前茶”、“冬片茶”等方面生产技术的再攻关,提高茶农自主创新能力,根据不同气候、不同季节、不同原料,采取灵活茶叶加工技术,做到“看青做青、看天做青”,提高茶叶的制优率。

华安县注重生态保护,科学规划发展。根据各乡镇的地理、气候条件,土地面积,劳力情况及各茶区的茶叶面积布局,在山地资源开发与保护的基础上,进行科学规划。实施茶园生态保护工程,制定茶叶标准,严格按无公害的标准建设茶园,大力发展绿色无公害茶叶。在东部仙都茶区以稳定面积为主,实施“退茶还林”和植树、植草,保护山地茶园生态,还开展水田茶园的改造、轮作,防止茶园老化、品质衰退,扩大幼龄茶园的比例,调整品种结构,品种以金观音、金牡丹、丹桂为主,改变采摘期过分集中,采摘劳力紧张的矛盾,提升茶叶的品质。在马坑、高安、高车等西部3个乡镇茶区,除巩固管好现有1.7万亩茶园外,以扩大面积为主,加强茶园的规划设计,注重开发和保护生态环境相结合。目前,建立3万亩生态茶园基地,华安被评为全省无公害茶叶生产示范县。

自古佳茗价自优。华安茶叶崛起闽南,闻名全国各地,产品质量上乘,色泽亮,外形美,香气浓,茶叶精品居多。加上华安早有“明前茶”,晚有“冬片茶”,一年可产五季,抢占着时间差的良好商机,精制的茶叶精品价格高,产品供不应求,经常出现每千克上千元的好茶,形成了华安茶的鲜明特色。

⊙黄阿彬 郑跃辉

黄淑琳文/图

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