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月饼今年被强制瘦身电烤箱空心轴香肠机热合机冲卡机Frc

发布时间:2024-01-08 17:58:37 阅读: 来源:护腕厂家

月饼今年被强制瘦身

端午节一过,忙完了绿豆糕生产的市区烘焙企业又该考虑生产月饼了,不过今年,在包装处理上他们有了个“紧箍咒”。近日,从有关部门了解到,有关月饼包装的新国标于本月起正式实施,及时地在今年月饼出炉前施行“瘦身”标准。

新国标对月饼包装规定明确

在市烘焙公会会长方美玲处,见到了这个刚刚开始实施的月饼强制性国家标准。据了解,月饼强制性国家标准是规范月饼生产企业的技术性法规,也是我国产品标准中第一个对包装作出“工艺集成和自动化是满足高产量的汽车行业对单位本钱要求的先决条件强制性要求的国家标准,于2005年9月2日发布,当时对月饼包装的规定为:“单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%;单粒包装与外盒包装内壁及单粒包市场监管总局部署全国计量系统为疫情防控卷板机阻击战提供有力保障装间的平均距离应不超过2.5厘米”。”

但在这个新标准上,看到,该条款ADSL被修改为:“雪蓉机每千克月饼的销售包装容积应不超过9×10的三次方(立方厘米),包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。”下面还有具体的测算公式、方法。对于以前月饼生产企业在月饼盒中放置金银首饰等其他贵重礼品进行售卖的情况,该标准也规定,这种情况下包装标签不得标注为“月饼”,而应该是价值主体的物品。

方美玲介绍,虽然我市月饼生产企业在月饼盒内附带贵重物品销售的情况还不是特别严重,但过度包装问题近年来却愈演愈烈,“为了让自己的产品更吸引消费者,众多企业之间相互跟风,到最后包装比月饼本身还贵橡塑机械。”她表示,虽然从去年起就一直强调月饼“瘦身”、抵制“天价”月饼,但由于以前的标准不容易测量,企业也不好掌握,“新标准对月饼净含量和包装内壁大小的比例进行了明确要求,如净含量为500克的月饼,包装盒内壁不得超过4500立方厘米,与旧标准相比更具科学性和操作性,生产企业也容易把握,会在一定程度上约束过度包装现象。”

今年月饼上市将迟一个月

按往年的惯例,在做完端午节的绿豆糕以后,市区烘焙企业就紧锣密鼓地准备月饼生产了。但在采访过程中发现,目前市区一些月饼生产企业都相对显得清闲,除了将重心转回到日常糕点生产外,部分端午前期比较忙碌的企业还让员工有了短暂的轮流休假。

据了解,由于存在闰七月,今年要等到公历10月6日才是传统的中秋节,月饼生产企业因此也放缓了月饼生产的脚步。在采访了市区几家烘焙企业后发现,到目前为止,大部分企业都还没有在月饼生产上有所动作,一些想有所创新的企业,也才开始设计、配制新的包装、馅料。

业内人士介绍,今年估计到8月份才会有小批量月饼上市,至于大规模生产,则要在9月以后,比去年推迟了一个月。看来,喜欢吃月饼的人今年要多等一个月了。

信息来源:金华

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