4道好吃又解馋的下饭菜

4道好吃又解馋的下饭菜

忙碌了一天，下班回家，没那么多时间和精力做大鱼大肉，那就学几道懒人快手菜，做法虽然简单，但是营养一点儿也不少，也是很美味下饭，犒劳辛苦的自己。今天介绍的是4道懒人快手家常菜，大家看看有没有喜欢的吧。

下班吃什么？4道好吃又解馋的下饭菜，做法简单，懒人也爱做。

1、鸡翅便当

用料：

鸡翅10~12只；生姜1小块；大蒜2~3瓣；红糖（或白糖）2~3汤匙；酱油2汤匙；料酒；黑胡椒；四季豆一把；香菇3~4朵；胡萝卜半根；白醋（或柠檬汁）；白芝麻；盐；白胡椒；植物油

做法：

纵向沿着鸡翅的骨骼切一刀，翻面在鸡皮上再轻轻剖几刀。处理过的鸡翅与蒜泥、生姜丝和料酒拌匀，使之入味

开中火，首先把鸡皮面朝下煎烤。因鸡皮油分多，此时并不需另加油。鸡皮面烤到黄金色后翻面，先放糖和少许料酒，入味后再加酱油。关火前放黑胡椒粉

做好鸡翅后的平锅并不用洗，利用它的油分和味道就可以做出配菜了。取四季豆中段，香菇切片。将四季豆在平锅里油煎，再放香菇，最后用酱油调味

用奶酪擦削胡萝卜，之后用盐、少量白醋（或柠檬汁）、芝麻调味。按个人口味可以加些橄榄油

完工！也可根据自己口味，将米饭做成饭团、加入鸡蛋等等

2、酱烧鱼块

主要食材：草鱼半条，洋葱1个，生姜1块，葱1根，红烧酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，豆瓣酱1勺，啤酒250毫升。

【具体做法】

1、草鱼剁成块，准备一个洋葱切成块儿，葱、姜切丝。

2、鱼块中加入葱、姜，加入2勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖抓匀。

3、再加入一勺豆瓣酱抓匀，腌制15分钟。

4、砂锅烧热，倒入一勺食用油，放入洋葱和生姜炒出香味。

5、洋葱平铺在砂锅底部，将腌好的鱼码在洋葱上面，腌制的料汁也倒进去。

6、倒入啤酒，如果用烧锅炖，啤酒的量与鱼块齐平就可以了，如果用炒锅炖可以多放一些啤酒。

7、大火炖开，转小火炖20分钟即可，出锅撒上一些香菜。

3、土豆焖饭

绵软的土豆与五花肉丁一起做成焖饭，每一口都特别满足，百吃不厌。

具体制作方法

第一步：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

第二步：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。

第四步：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。

第五步：将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。

第六步：将米淘洗干净，放入电饭锅内。

第七步：将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

第八步：选择煮饭功能即可。

4、蚝油生菜

食材

生菜、蒜泥、生抽、蚝油、盐、油、白糖、淀粉。

做法

1、锅里烧开水加入少许盐和油把生菜倒入烫熟，控干水捞出摆盘。

2、盐一勺，生抽一勺，蚝油两勺，一勺白糖，淀粉一勺加少许的水搅拌均匀。

3、锅里放入油把蒜泥放入炸香，把调好的料汁倒入。

4、小火熬制粘稠状即可淋在生菜上。

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