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4道好吃又解馋的下饭菜

发布时间:2022-07-06 05:31:43 阅读: 来源:护腕厂家
4道好吃又解馋的下饭菜

4道好吃又解馋的下饭菜

忙碌了一天,下班回家,没那么多时间和精力做大鱼大肉,那就学几道懒人快手菜,做法虽然简单,但是营养一点儿也不少,也是很美味下饭,犒劳辛苦的自己。今天介绍的是4道懒人快手家常菜,大家看看有没有喜欢的吧。

下班吃什么?4道好吃又解馋的下饭菜,做法简单,懒人也爱做。

1、鸡翅便当

用料:

鸡翅10~12只;生姜1小块;大蒜2~3瓣;红糖(或白糖)2~3汤匙;酱油2汤匙;料酒;黑胡椒;四季豆一把;香菇3~4朵;胡萝卜半根;白醋(或柠檬汁);白芝麻;盐;白胡椒;植物油

做法:

纵向沿着鸡翅的骨骼切一刀,翻面在鸡皮上再轻轻剖几刀。处理过的鸡翅与蒜泥、生姜丝和料酒拌匀,使之入味

开中火,首先把鸡皮面朝下煎烤。因鸡皮油分多,此时并不需另加油。鸡皮面烤到黄金色后翻面,先放糖和少许料酒,入味后再加酱油。关火前放黑胡椒粉

做好鸡翅后的平锅并不用洗,利用它的油分和味道就可以做出配菜了。取四季豆中段,香菇切片。将四季豆在平锅里油煎,再放香菇,最后用酱油调味

用奶酪擦削胡萝卜,之后用盐、少量白醋(或柠檬汁)、芝麻调味。按个人口味可以加些橄榄油

完工!也可根据自己口味,将米饭做成饭团、加入鸡蛋等等

2、酱烧鱼块

主要食材:草鱼半条,洋葱1个,生姜1块,葱1根,红烧酱油2勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖半勺,豆瓣酱1勺,啤酒250毫升。

【具体做法】

1、草鱼剁成块,准备一个洋葱切成块儿,葱、姜切丝。

2、鱼块中加入葱、姜,加入2勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖抓匀。

3、再加入一勺豆瓣酱抓匀,腌制15分钟。

4、砂锅烧热,倒入一勺食用油,放入洋葱和生姜炒出香味。

5、洋葱平铺在砂锅底部,将腌好的鱼码在洋葱上面,腌制的料汁也倒进去。

6、倒入啤酒,如果用烧锅炖,啤酒的量与鱼块齐平就可以了,如果用炒锅炖可以多放一些啤酒。

7、大火炖开,转小火炖20分钟即可,出锅撒上一些香菜。

3、土豆焖饭

绵软的土豆与五花肉丁一起做成焖饭,每一口都特别满足,百吃不厌。

具体制作方法

第一步:准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

第二步:将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后将肉丁放入锅中,小火煸炒至肉色微微变黄。

第四步:往锅中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉丁上色,再放入姜末、葱末煸炒出香味。

第五步:将土豆丁放入锅中煸炒匀均,然后放入1大碗水,2勺盐,大火烧开。

第六步:将米淘洗干净,放入电饭锅内。

第七步:将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

第八步:选择煮饭功能即可。

4、蚝油生菜

食材

生菜、蒜泥、生抽、蚝油、盐、油、白糖、淀粉。

做法

1、锅里烧开水加入少许盐和油把生菜倒入烫熟,控干水捞出摆盘。

2、盐一勺,生抽一勺,蚝油两勺,一勺白糖,淀粉一勺加少许的水搅拌均匀。

3、锅里放入油把蒜泥放入炸香,把调好的料汁倒入。

4、小火熬制粘稠状即可淋在生菜上。

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